El stock inicial de arroz a enero del presente año superó las 245,612 toneladas, superior en 20 por ciento en comparación al mismo mes del año 2010, lo que sumado a la provisión de las regiones productoras del cereal, garantiza satisfactoriamente el abastecimiento del mercado local, informó hoy el Ministerio de Agricultura (Minag).
La Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA) reveló que, de acuerdo a la información recogida de los centros de producción, existe un volumen suficiente de arroz para atender las necesidades del mercado, descartando el desabastecimiento.En la campaña agrícola 2011-2012 al mes de noviembre del año pasado, se tenía registrada la siembra de casi 6,000 hectárea menos en comparación a la campaña 2009-2010.
Sin embargo, el aumento del recurso hídrico en los reservorios de La Libertad y Lambayeque favorecerá una mayor superficie sembrada en la campaña 2011-2012 y contribuirá a normalizar la producción del cereal en el corto plazo. De otro lado, el Minag informó que el precio al por mayor del arroz corriente el año pasado experimentó variaciones.
A enero de este año, el saco de arroz de 49 kilos se expende a 94.3 nuevos soles, mientras en el 2011 se vendía a 97.1 soles, lo que representó una rebaja de tres por ciento. En tanto, los precios del arroz en chacra a nivel nacional entre enero a noviembre del año pasado experimentó un crecimiento de 47.7 por ciento con respecto a similar periodo del 2010. Ello debido a los menores índices de siembras presentadas en Lambayeque, lo que generó expectativa de menor oferta sumado al precio internacional del cereal.
El precio en chacra en la mayoría de los casos superó el sol por kilo, siendo La Libertad la región con mejor precio al registrarse 1.27 soles, mientras Lambayeque con 1.20 soles y Arequipa con 1.19 soles. En el caso de la venta del arroz superior al por mayor, el más consumido en Lima Metropolitana, experimentó el año pasado una caída de su precio de 110.2 soles el saco de 50 kilogramo en el mes de abril, y descendió durante el mes siguiente a 98 soles.
Luego, entre junio a diciembre del 2011, el precio se fue recuperando hasta terminar en 102 soles; la variabilidad del precio del producto por mayor fue de 0.2 por ciento. Los precios para el consumidor de arroz corriente ha tenido una creciente estabilidad a partir de mayo del 2011, manteniéndose en 2.48 soles el kilogramo, y la variación del precio del cereal entre enero a diciembre del 2011 fue de 10.7 por ciento.
Cabe señalar que al 19 de enero de este año, según el Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP), el arroz corriente se expende a 1.91 soles el kilogramo. En el caso del arroz superior, el año pasado el precio tuvo una tendencia creciente desde marzo y pasó a estabilizarse desde mayo a diciembre.
Al 19 de enero de 2012, según el SISAP el precio promedio de arroz superior es de 2.05 soles por kilogramo. Sobre el precio internacional del cereal, el arroz semi-blanqueado se cotizó entre enero del 2011 a enero del presente año en 533.4 dólares la tonelada, lo que significó un incremento promedio de uno por ciento. El precio CIF en promedio en ese mismo período alcanzó los 640.6 de dólares la tonelada, con un decrecimiento de 0.2 por ciento.
Andina
